杏仁腰果布朗尼
材料
"半糖巧克力豆豆 150克","无盐奶油 100克","白糖粉 50克","黑糖粉 50克","无糖可可粉 20克","牛奶 20克","盐 1茶匙","天然香草精 1茶匙","鸡蛋 3颗","低筋面粉 50克","综合杏仁腰果 30克",
做法
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1:所有材料个别秤重,巧克力豆与无盐奶油称在同一盆即可,烤箱预热180℃
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2:隔水加热巧克力豆与无盐奶油,全部融化后马上拿起来,不要过度加热
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3:加入白糖粉与黑糖粉搅拌均匀,此时糖不会全融化,会有点沙沙的没关系
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4:加入无糖可可粉、牛奶、天然香草精、盐搅拌均匀
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5:鸡蛋打散后,分3次加入搅拌均匀
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6:将低筋面粉过筛并搅拌均匀
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7:搅拌到无粉类即可不要过度搅拌,大概像这样
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8:将综合杏仁腰果压碎后加入并搅拌均匀
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9:准备2个铝箔深盘铺烘焙纸(或使用8×8吋正方形烤模铺烘培纸)
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10:将面糊平均倒入两烤模中,稍微震一下
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11:送入已预热180℃的烤箱,烤20~25分钟,20分钟到时以牙签插入布朗尼,视牙签上面糊沾黏程度,看个人喜好决定是否还要在烤
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12:时间到取出放凉
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13:脱模并分切,在放回去铝箔盘上,吃的时候比较方便
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14:柔软又湿润的布朗尼,加上淋了焦糖酱的香草冰淇淋与香蕉切片,非常的好吃呦~