1:准备好所有材料，并先将无盐奶油隔水加热到溶化 。将蛋加糖和盐打匀，呈现大泡泡状即可 。

2:筛入低筋面粉与溶化的无盐奶油，搅拌均匀 。

3:加入杏仁片用刮刀拌匀不要让杏仁片碎掉，烤出来会比较好看。封上保鲜膜，放入冰箱30分钟 。

4:预热烤箱170℃(10分钟) ，取出后用汤匙挖取适量，运用汤匙背面铺 平于烘培纸上。

5:放进烤箱中层，上下层150度约烤15-20分钟，从15分钟开始就要注意表 面焦度，千万别烤焦。