抹茶原味牛轧糖

材料

"无盐奶油 40克","棉花糖 150克","无糖奶粉 57克","抹茶 3克","综合坚果 80克","蔓越梅干 20克","糯米纸 27~30张","糖果袋(小) 27~30张","无糖奶粉 60克","其余食材 同抹茶版",

做法

  1. step1

    1:食材

  2. step2

    2:开小火融化无盐奶油

  3. step3

    3:放入棉花糖炒至8分融,如果使用大的棉花糖,先切(剪)小块比较好炒

  4. step4

    4:将奶粉、抹茶粉拌匀一次加入3拌匀至无粉粒,熄火

  5. step5

    5:加入坚果(夏威夷豆、南瓜籽、腰果)、蔓越梅干拌匀

  6. step6

    6:放在一张比糖果大2-2.5倍的烘培纸上

  7. step7

    7:趁热整形成长(正)方形,可以用杆面棍压平糖果

  8. step8

    8:待凉切成适当大小,包上糯米纸(也可不包),再放入糖果袋,用封口机封口即可

  9. step9

    9:咖啡口味

(创建于2019-07-17)

关键词

原味  抹茶    

牛轧糖的做法

小知识

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