1:准备一包大干面，面条放入滚水后煮至七分软，捞起后放旁边备用。再往锅中加入冷水，接着打入一颗蛋，小火慢滚将蛋煮成漂亮的蛋包待会就可放上装盘。

2:接着，洋葱四分之一颗切丁，小火下锅爆香。附上热心网友的【洋葱番茄切法教学］https://www.youtube.com/watch?v=dmkEZKYsPY4

3:接着放入切块的蕃茄翻炒至出水，加入泡面以及酱包。

4:最重要的是这味～[甄房馔]泰式柠檬鱼酱汁，淋上两汤匙拌炒。

5:最后放上九层塔、蛋包就完成囉！