蒜香丑豆
材料
做法
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1:1.丑豆去头尾及茎膜，折成段，清洗干净。
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2:2.蒜头去膜，去头蒂，清洗干净，切片或末。
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3:3.起锅，开小火，放入蒜片，先炒香。
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4:4.转大火，放入丑豆，速翻炒几下，加入少许热水，盖锅盖闷一下，(约1-2分钟，至自己喜爱的熟度)。
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5:5.最后以盐调味即可盛盘。
