手工面疙瘩
材料
做法
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1:两人份的材料如下:中筋面粉250克加上温热水(大概50-60度)100克,一匙盐巴,揉成面团,以不要过于黏手为原则,太湿或太干可自行再加适量的面粉或水
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2:面疙瘩要捏成厚薄适中,才不会造成口感不一
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3:煮好的面疙瘩,很qq喔
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4:我使用的是香菇鸡汤,也可用猪大骨汤,我先把料捞出来,再放入蛋液,这样蛋液才不会跟其他材料巴在一起
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5:再把其他食材,木耳丝、红萝卜丝、高丽菜放入刚刚的汤,也可以加入自己喜欢吃的料,海鲜或其他的蔬菜类
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6:完成