新疆大盘鸡
材料
做法
1、2匙热油炼花椒油后,将花椒捞起。并用花椒油炒糖色。
2、锅中加入鸡肉翻炒至上色,加入葱姜蒜辣,与豆瓣酱酱与酱油炒香后,加入水淹过鸡肉。
3、加入八角桂皮,闷煮20min。加入马铃薯块至煮熟。再加入椒类闷煮5min。
(创建于2019-11-20)1、2匙热油炼花椒油后,将花椒捞起。并用花椒油炒糖色。
2、锅中加入鸡肉翻炒至上色,加入葱姜蒜辣,与豆瓣酱酱与酱油炒香后,加入水淹过鸡肉。
3、加入八角桂皮,闷煮20min。加入马铃薯块至煮熟。再加入椒类闷煮5min。
(创建于2019-11-20)