养生姜母鸭
材料
做法
-
1:将姜刷洗干净,留下一小块,其余放入果汁内搅打成泥,再利用滤网过滤掉姜渣。
-
2:将余下的姜切成片,以小火热锅,加入麻油,放入姜片干煸,转中小火,放入鸭肉一起煸,利用温度让鸭肉的鲜甜封在肉里头。
-
3:加入米酒。
-
4:待米酒煮滚再加入准备好的姜汁。
-
5:煮滚后放入磁盅里,移入传统电锅, 外锅加一杯水,盖上锅盖,按下开关进行蒸煮动作。待开关跳起来即可。
-
6:将高丽菜洗净,放入砂锅里。
-
7:勺入炖好的姜母鸭汤汁。
-
8:手工板豆腐切块,放入锅子里,开大火煮。
-
9:待豆腐变大时,淋上少许酱油膏调味。
-
10:美味上桌~快呼朋引伴「补冬」吧!