杏仁瓦片
材料
做法
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1:备齐材料,将奶油隔水加热。
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2:将全蛋、盐、糖粉打匀至起泡沫。
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3:将面粉过筛到蛋液里打匀,要注意面粉不能有结块。
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4:倒入奶油拌匀。
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5:倒入杏仁片用刮勺轻轻搅拌。
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6:放入冰箱静置约30分钟。
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7:烤盘铺上烘焙纸,用叉子将杏仁片糊平铺在纸上,杏仁薄片尽量不要重叠,薄薄一片才能烤的又香又脆。在铺杏仁片糊时先将烤箱预热。
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8:烤箱预热后以上下火170度烤15-20分钟。
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9:烤好之后取出放在架上放凉即可。