绞肉 2两,粉丝 2把,葱末 2小匙,姜末 2小匙,辣豆瓣酱 1/2大匙,【调味】盐 3/4小匙,【调味】鸡粉 1/4小匙,【调味】酱油 2小匙,【调味】糖 1小匙,【调味】太白粉 1小匙,【调味】高汤 2杯
1、粉丝略剪,泡水。
2、油少许烧热,炒绞肉两分钟再加入葱姜末和辣豆瓣酱拌炒,放入粉丝和调味以小火焖煮8分钟即可。起锅撒上少许葱花。