古早味的鼠曲粿

材料

"鼠曲草 适量","白萝卜 2根","里肌 半斤","虾米 一把","红葱头 一把","香菇 五朵","萝卜干 两把","糯米粉 300g","叶子 适量"

做法

  1. step1

    1:每年见到鼠曲草总不免忆起姑母

  2. step2

    2:将鼠曲草煮软

  3. step3

    3:将鼠曲草拧干水分

  4. step4

    4:捣碎

  5. step5

    5:用刨青木瓜的刨刀刨萝卜丝

  6. step6

    6:洒点盐巴让萝卜丝出水

  7. step7

    7:晒萝卜干 粗细规格刚好

  8. step8

    8:晒完的萝卜干

  9. step9

    9:准备炒馅料

  10. step10

    10:将全部材料切碎

  11. step11

    11:下锅爆香拌炒 盐。味精。酱油。胡椒调味

  12. step12

    12:糯米粉和水制作粿粹

  13. step13

    13:拿几块下锅煮

  14. step14

    14:煮至透明就是粿粹

  15. step15

    15:糯米粉与粿粹加水一起搓

  16. step16

    16: 加入砂糖

  17. step17

    17:加入鼠曲草碎

  18. step18

    18:淡绿色的糯米团搓好了

  19. step19

    19:将叶子修剪小片

  20. step20

    20:包入炒好馅料

  21. step21

    21:下锅蒸熟

  22. step22

    22:美味好吃的鼠曲草粿就完成囉!

(创建于2018-01-13)

关键词

古早味  古早  鼠曲粿  粿  

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