古早味碗粿(在来米)

材料

在来米 3杯,菜甫 适量,红葱头 适量,香菇 适量,虾米 适量,猪绞肉 适量,酱油 适量,糖 适量,五香粉 适量,胡椒 适量,水 (1杯米3杯半的水)

做法

一大匙猪油红葱头切末..香菇切丁.绞肉..虾米...

諣味...酱油...糖,五香粉,胡椒粉,加一碗水,收干馅料…

在来米泡水5小时.沥干..1杯米3杯半的水..放入果汁机打浆...

粉浆开火(走浆)慢慢搅,搅致像很浓的汤

再一碗一碗盛出来再加一大匙的馅料

放入蒸笼大火蒸20分用筷子插入碗粿中若没沾粘即可起锅……

(创建于2016-06-21)

关键词

碗粿  古早  在来米  古早味  

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