1:草虾仁洗净和切块的干贝放置调理盘备用。

2:平底锅放油热锅，放置切碎的大蒜拌炒。

3:放入草虾、干贝、红萝卜翻炒一下下，倒进米酒炒2、3下。

4:放入特级蠔油拌炒，这时加青葱快速倒入太白粉水勾芡一下备用。

5:鸡蛋碗里打散，取一个干净的不沾锅，油热倒进鸡蛋，快速翻面取出装盘。

6:把白饭压出椭圆形放置盘中，再盖上煎好香喷喷的蛋， 然后用筷子放置干贝草虾。

7:最后再把剩余的美味蠔油酱汁，轻轻倒在蛋包饭表面就完成美味的 「蠔味」 蛋包饭了！

8:上桌。