1:细砂糖.奶油.香草精放在容器里

2:隔水加热至奶油融化,即可离水

3:稍降温(太热蛋白就熟了)!!!!!!加入蛋白,不规则方向搅拌

4:筛入低筋面粉,搅拌均匀

5:加入杏仁片,以刮刀搅拌均匀

6:取适量到烤盘上,用叉子将面糊摊开成圆片(太厚就不脆了!!!!)

7:烤箱预热后,上火170 下火130 烘烤约20分钟

8:成品