1: 食材准备好…将火腿及绿葱花切好~

2: 2颗蛋加一小搓盐打散备用

3: 准备煎蛋皮…热油锅倒入打散的蛋液…留1/3蛋液炒饭用…锅子稍微转动让蛋液成圆型,表面凝固再翻面

4: 煎好的蛋皮盛到盘子里

5: 锅边先炒香火腿再倒入剩下蛋液,将饭也放上拌炒

6: 炒散的饭加入咖哩酱拌炒均匀

7: 最后加入玉米粒葱花拌炒…起锅前洒些胡椒盐

8: 炒好的饭装到碗,用饭匙稍按压紧饭才不会散开…倒扣在蛋皮边

9: 盖上保鲜膜塑长型…另一边蛋皮盖上

10: 淋上番茄酱…完成~