软绵绵焦糖布丁!!

材料

"牛奶 130cc","鸡蛋 1颗","砂糖 1大匙","香草精 少许","砂糖 100g","水 40g"

做法

  1. step1

    1: 首先把砂糖和水放在耐热可微波容器~~~微波约2-3分钟变色变成焦糖即可^^"

  2. step2

    2: 简单的微波焦糖液就完成囉~~倒入适量焦糖到布丁杯中^^

  3. step3

    3: 处理完焦糖后就来做布丁液吧:)将蛋和砂糖倒入量杯中~~~

  4. step4

    4: 接着倒入牛奶~~~牛奶份量到达200ml即可^^并加入少许香草精~!!

  5. step5

    5: 接着搅拌均匀不需要太用力喔:)

  6. step6

    6: 接着将布丁液过筛约2-3次~~~

  7. step7

    7: 将布丁液缓缓倒入杯中!!!!大约8分满!!!

  8. step8

    8: 放入水波炉~~我是使用内建的蒸布丁功能..(弱.23分)使用烤箱的话150度40分钟左右喔!!!(不过每台烤箱温度都会有落差..可以自己调整温度和时间喔!!)布丁杯上记得盖上铝箔纸或烘焙纸!!!

  9. step9

    9: 20几分后焦糖布丁就完成啦^^帮它们盖上可爱的帽子~~~自己看了也很开心:)

  10. step10

    10: 等冷却后放入冰箱隔天冰冰吃~~~好好吃呢^^"软绵绵的布丁好好迎接夏天的到来吧!!!!

(创建于2016-06-21)

关键词

焦糖    

焦糖布丁的做法
布丁的做法

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