1: 谷盛绿咖哩1小块。去骨鸡腿一只。本身已有盐、糖、面粉、棕榄油、咖哩粉、苹果汁、绿辣椒..........调味，所以有咸度，不用再加盐之类的调味料。

2: 谷盛绿咖哩1小块，加1/2大匙水，微波炉加热1分钟；取出拌匀。

3: 加1小匙味霖、1小匙米酒、姜泥拌匀。成醃酱汁。

4: 醃酱汁和鸡腿肉拌匀(鸡腿事先切小块状)。冰箱冷藏醃渍20分钟。

5: 取出再加一颗鸡蛋拌匀。

6: 一块块沾上面包粉或地瓜粉，回潮一下。

7: 入热油锅，中小火，半煎半炸的方式。

8: 炸到金黄酥香、肉有熟即可，捞起架上沥干油。

9: 直接吃或沾酱吃都可以。酱有，塔塔酱、番茄酱、美奶滋...........等。