1: 先准备好所需材料ˊ并全部切成细丁状备用ˊ起酥皮从冷冻取出ˊ让它稍为回软以利操作

2: 热锅后加入油1大匙ˊ依序炒香香菇丁ˊ红萝卜丁和洋葱丁ˊ待蔬菜类全部炒香也软化后再加入鸡肉丁拌炒均匀ˊ然后加入椰奶略为拌炒ˊ让鸡丁较为湿润些

3: 接着取1小块谷盛绿咖哩加入少许热开水调匀ˊ然后倒入锅里和所有材料拌炒入味ˊ然后盛起ˊ略为放凉即可使用ˊ取一张起酥皮平放操作台上

4: 舀上适量馅料ˊ然后对折并捏合ˊ并以剪刀剪出皱折装饰ˊ然后平放于铺了烘焙纸的烤盘上ˊ准备一颗鸡蛋打散ˊ用刷子在起酥皮上轻刷上蛋液ˊ然后再洒上少许白芝麻ˊ(烤箱以上下火180度预热)预热完成ˊ将处理完成的绿咖哩鸡肉起酥派送进烤箱ˊ烘烤18~20分即可

5: 香酥美味绿咖哩鸡肉起酥就完成囉~

6: 香酥外皮搭配层次丰富的馅料ˊ热热吃超美味的

7: 这绿咖哩真为这道点心做了加分效果ˊ完全没其他调味就口口芳香。

8: 喜欢的一定要找时间试试ˊ比甜派更有好风味哦~

9: 这次使用的是新发售的『谷盛绿咖哩』一盒为12块装ˊ 本身即含有香茅、南姜、莱姆叶、茴香.......等各式辛香料ˊ 所以简单运用ˊ即可料理出泰式风味的口感哦~吃咖哩能降低身体负担，最重要很好运用也非常方便ˊ家里随时准备一盒ˊ随时想来点异国料理都没问题。谷盛官网 http://www.kokumori.com/sale.html