咖哩炸蛋佐泰式甜鸡酱

材料

鹌鹑蛋 15个,面包粉 适量,甜鸡酱 适量,面粉 4大匙,咖哩粉 1大匙,鸡蛋 1个,水 2大匙

做法

将鹌鹑蛋放入冷水煮沸后加入少许盐(蛋壳才不易破)，当筷子可以夹住蛋时表示蛋已煮熟，随即关火取出置于冷水中待凉剥壳

面糊材料混合搅拌均匀，剥完壳的鹌鹑蛋用竹签插入，沾裹面糊与面包粉

热油锅，大火快速炸至表面金黄，取出沥油即完成

（创建于2016-06-21）

关键词

泰式甜鸡酱  炸蛋  咖哩炸蛋佐泰式甜鸡酱  鸡酱  甜鸡酱  泰式  咖哩  
陈瑞中

相关食谱

小知识

相关食物