咸蛋炒四季豆
材料
做法
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1: 四季豆洗干净后，摘去头尾及侧面粗丝并切小段。咸蛋及蒜皆切末备用。
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2: 在锅中放几汤匙水将四季豆放入煮熟后捞起。
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3: 热油锅，放入蒜末爆香。
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4: 接着将咸蛋末加入炒香，并加入米酒混合均匀。
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5: 倒入刚水煮熟的四季豆，再加入少许的糖和白胡椒粉炒匀即可。
