樱桃小肉丸

材料

"梅花绞肉(绞2次) 2斤","荸齐(切末) 约8颗","面包粉 120克","蛋 1个","姜泥 适量","水 约120cc","盐 1大匙","糖 1小匙","胡椒粉 适量","香油 适量"

做法

  1. step1

    1: 绞肉先加入调味料拌匀(香油除外).再加入其他的材料拌匀.(水要后加.视肉的吃水情况慢加)最后再加香油.
  2. step2

    2: 放入塑胶袋用手揉匀(这样肉比较有弹性)(能摔打更好)放入冷藏半天备用.
  3. step3

    3: 将绞肉用手虎口捏出一颗颗小肉丸入油锅炸熟.
  4. step4

    4: 也能做成狮子头喔.
  5. step5

    5: 炸好的小肉丸端上桌.留依些起来可红烧.糖醋.烩白菜.煮汤.下面.好方便喔~
（创建于2016-06-21）

关键词

小肉丸  丸  
邓益玲
樱桃的营养
肉丸怎么做

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