1: 将测量好量的细砂糖和蛋白倒入搅打至起泡

2: 加入融化成液状的无盐奶油拌匀

3: 搅拌好会像面糊状

4: 加入过筛的面粉，拌匀，再加入杏仁片拌一拌(这里用刮刀会比较好搅拌喔)

5: 烤箱预热170度,取适量面糊铺于烤盘上(铺的薄一点，杏仁片重叠的部分不要太多，烤出来的口感比香脆，太厚的话中间会不容易熟，但是周围会过焦喔。)放进预热170度的烤箱烘烤约10分钟

6: 之后再用上火130烤5分钟上色。如果太厚或没有熟，那可以调5分钟5分钟加烤(每台烤箱功率不同，建议随时观察一下状况，调整时间、温度等)

7: 放凉后就要拿保鲜盒或是密封袋装起来喔！以免接触空气太久,变得不香脆！