1、选翠绿又嫩的四季豆,摘去两端之硬筋再对折.

2、粉丝泡冷水片刻,捞出用剪刀剪小段备用.

3、锅内放入稍多的油,烧得极热放下四季豆用大火煸炒至软捞出.

4、锅中余油放入绞肉炒散,再加入葱花同炒

5、淋下酱油,盐,糖和水煮开,入四季豆同烧片刻

6、再入粉丝烧煮至汤汁收干, 滴入少许香油,即可起锅装盘了.

（创建于2016-07-19）