1: 紫米洗净泡2小时以上

2: 与洗净的白米放一起加2杯水

3: 用正常方式将米蒸熟

4: 与调味拌匀,做馅料

5: 面皮所有材料拌匀,发酵至2倍大

6: 取适量杆成长条,切成剂子

7: 压扁杆成薄片,边边开出8条0.7公分左右的口

8: 先向内折,再将两边捏紧,做成花瓣

9: 包入馅料,整型,中间再放些紫米装饰

10: 放蒸笼再发20分钟后,开中大火蒸约10分中,关火一分钟后再取出

11: 摆盘即可

12: 牛头牌香椿炸酱选用台湾在地原料精心制做保留了香椿的原味，适合各式的料理(如：煎蛋、凉拌豆腐、蘸粥等)，产品绝不添加防腐剂及人工味精，烹调使用最方便及安心，本产品适合全素消费者食品