梳乎厘
材料
做法
1、将蛋白和蛋黄分离,蛋白和白糖放入盆中。
2、用手动打蛋器打至干性发泡。(即提起打蛋器,蛋白霜的尖直立)
3、蛋黄和牛奶放入碗中,筛入低筋粉。
4、搅拌成糊状。
5、分次倒回到打发好的蛋白中。
6、翻拌均匀,梳乎厘面糊就做好了。
7、取一个瓷杯或小碗,杯壁抹黄油,我抹了一点橄榄油,倒入细砂糖摇晃,使糖均匀粘在模具上,倒入多余的糖。
8、倒入梳乎厘面糊,8分满,180度,13分钟。
9、烤至膨起,表面呈金黄色,即可出炉。
(创建于2015-04-01)
1、将蛋白和蛋黄分离,蛋白和白糖放入盆中。
2、用手动打蛋器打至干性发泡。(即提起打蛋器,蛋白霜的尖直立)
3、蛋黄和牛奶放入碗中,筛入低筋粉。
4、搅拌成糊状。
5、分次倒回到打发好的蛋白中。
6、翻拌均匀,梳乎厘面糊就做好了。
7、取一个瓷杯或小碗,杯壁抹黄油,我抹了一点橄榄油,倒入细砂糖摇晃,使糖均匀粘在模具上,倒入多余的糖。
8、倒入梳乎厘面糊,8分满,180度,13分钟。
9、烤至膨起,表面呈金黄色,即可出炉。
(创建于2015-04-01)