1、将鸡蛋，65g糖，盐，玉米淀粉，半杯牛奶（大约120ml）混合，搅拌均匀待用；

2、另外取一大锅，加入剩下的牛奶及50g白糖，煮到将近沸腾，注意搅拌；

3、将牛奶一点点慢慢倒入蛋液，边倒边搅拌；

4、将全部溶液再用中小火加热至浓稠，注意搅拌；

5、盛入容器，加入香草精，黄油，搅拌均匀，加盖进冰箱冷藏；

注：新手制作的时候可以最后将蛋奶液用小滤网过滤，这样可以过滤掉可能产生的鸡蛋块，从而不影响最后成品的口感

6、将香蕉切丁，加入香草布丁搅拌均匀，加一勺打发的淡奶油，最后撒上烤过的杏仁片即可享用！

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小诀窍

（创建于2013-07-15）