1.黄油加水，加盐煮开

2.倒入高粉关火

3.搅拌至稠糊状，温度稍有降低时

4.分三次加入一个鸡蛋，搅拌至打蛋头上的蛋糊呈倒三角状

5.将泡芙面糊放入挤花袋中，挤在有硅胶垫的烤盘上

6.用手沾一些水，将上面的小尖头按下去

7.再撒些杏仁碎

8.烤箱210度烤10分钟后，转190度至上色即可。取出后，将泡芙切开，中间挤奶油，放橙子瓣

（创建于2013-03-30）