1、将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化。

2、倒入蛋黄，搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉。

4、将面粉搅拌均匀。

5、过筛后就是蛋挞水。

6、将塔皮摆在烤盘内。

7、倒入蛋挞水，8分满即可。 我指定是倒少了抠门马桑了。

8、装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。

（创建于2013-09-04）