高丽罗鹑戏松茸
材料
做法
1、将去血水的罗鹑脯放入老汤中煨制，鸡脯肉、鸡蛋清、肥肉用搅拌机制成鸡脯泥。
2、将松茸片拖鸡脯泥，氽水，装入盘中，把煨好的罗鹑脯摆入盘中。
3、老汤加入鸡粉、盐、老抽、糖色调成亮汁，浇在罗鹑脯上即成。
小诀窍
特点
罗鹑软嫩鲜香，松茸味鲜美，营养丰富。
付建平（吉林）
（
5.0分
4位评价
创建于2013-12-20
）
1、将去血水的罗鹑脯放入老汤中煨制，鸡脯肉、鸡蛋清、肥肉用搅拌机制成鸡脯泥。
2、将松茸片拖鸡脯泥，氽水，装入盘中，把煨好的罗鹑脯摆入盘中。
3、老汤加入鸡粉、盐、老抽、糖色调成亮汁，浇在罗鹑脯上即成。
特点
罗鹑软嫩鲜香，松茸味鲜美，营养丰富。
付建平（吉林）