芥蓝虾球
材料
做法
1、芥蓝切成菱形,虾仁背上开刀,去虾肠,上浆。芥蓝焯水。
2、起油锅,入油烧至三成热时倒入虾仁、芥蓝,过油倒出。
3、锅中加入高汤、盐、味精、鸡精调好味,倒入所有原料,勾芡出锅。
小诀窍
特点
鲜嫩,爽口,营养丰富。
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4.0分
1位评价
创建于2013-03-08
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1、芥蓝切成菱形,虾仁背上开刀,去虾肠,上浆。芥蓝焯水。
2、起油锅,入油烧至三成热时倒入虾仁、芥蓝,过油倒出。
3、锅中加入高汤、盐、味精、鸡精调好味,倒入所有原料,勾芡出锅。
特点
鲜嫩,爽口,营养丰富。