焗味噌鲭鱼

1: 鲭鱼鱼柳买回来洗涤干净，用清洁纸吸去表面水分。放置在碟上皮向下。把味噌、姜蓉、蔗糖、白胡椒粹粒混合，如味噌太浓凑，就加点料理酒稀释。

2: 鲭鱼肉表面抹上味噌醃料。盖上保鲜膜，放入冰箱⋯ 一小时至一整天时间都可以。 把醃好的鲭鱼放在焗炉纸上。可用厨房纸巾抹走肉表面多余的醃粹。喜欢的可以再加少许蔗糖及白胡椒粹粒于肉的表面，会增加风味。

3: 焗炉预热至200度摄氏。焗约10分钟。少许焦香，完成～

4: 因为鲭鱼卡路里满高的。如一只单身狗，就分开四餐吃好了⋯⋯ ：0（