妈妈味道面疙瘩

1: 食材

2: 香菇、虾米，木耳泡热开水。 （泡开后香菇、木耳切丝），泡的水可以后面放入锅一起煮。 蔬菜切条状、高丽菜手撕开、大蒜、香菜切末。

3: 鸡胸肉切一口大小、加酱油膏、胡椒醃制。

4: 3～4量米杯份量的面粉，加4～5全鸡蛋，混合搅拌。搅拌面粉团状况，如果太硬可加点温凉水。

5: 面粉搅拌至如图，舀起时慢慢的滑动，不至于太稀。（之后入锅才能成形）。此时另烧一锅热水。

6: 蒜头、香菇、木耳、虾米爆炒出香味后，加入红萝卜丝、鸡胸肉炒软。

7: 加入高丽菜、热开水盖住全部食材。

8: 锅滚开后，用饭匙舀面粉团，一勺勺慢慢放入锅内。

9: 滚开后，起锅前放香菜、乌醋、胡椒粉，即完成。