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姜丝大肠

材料

猪大肠 400g,酸菜 180g,葱 2支,姜 1小块,水 150CC

做法

  1. 1: 用盐和面粉搓洗干净，再用葱姜酒水煮1.5小时

  2. 2: 自制酸菜

  3. 3: 全部食材

  4. 4: 锅底放油，油热后放入姜丝炒至微干

  5. 5: 放入辣椒、糖和大肠，续炒

  6. 6: 倒入水和米酒，放入酸菜，水滚后试一下咸淡，调整咸淡，起锅前倒入白醋和葱段，加点芡水。

  7. 7: 上桌。
（ 创建于2018-09-08 ）

大肠的做法

小知识

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