蚵仔大肠面线

1: （约4人份） （1）蚵仔约100g 洗干净 然后沾适量树薯粉（整颗都包覆），放入滚水中 看到蚵仔外层那粉变透明 捞起备用（2）两朵香菇泡软后切丝备用（3）2小片干扁鱼剪成细条状备用（4）调太白粉水备用 ：2大匙太白粉+4大匙水（5）准备红面线200g ：泡常温水约15分备用

2: （6）准备一个锅子，放1200cc的水,接着开中火 ，接着放入1茶匙鸡粉 8g柴鱼片 10g油葱酥 酱油1大匙 盐1/4小匙 细砂糖1/2茶匙 ，以上放完接着将面线沥干放入 ，香菇 扁鱼也都放入,待水滚后转小火 就可将太白粉水拌入勾芡，就完成了

3: （7）调黑醋：酱油2大匙 黑醋1大匙细砂糖1/4茶匙 适量蒜末，拌匀备用

4: （8）盛碗 放入卤大肠 蚵仔 香菜 ，淋上适量的黑醋 再撒一点白胡椒粉超美味

5: 开动！