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马德莲

材料

无盐奶油 100g,砂糖 60g,蜂蜜 30g,全蛋 2颗,低筋面粉 100g,泡打粉 3g,香草粉(香草精) 1g,盐 1g

做法

  1. 1: 无盐奶油小火煮微微焦后，放凉备用

  2. 2: 蛋+砂糖+蜂蜜放于搅拌盆

  3. 3: 搅拌均匀

  4. 4: 加入过筛低粉+泡打粉+香草粉，再加入盐，搅拌均匀无颗粒状

  5. 5: 再将放凉奶油过筛加入面糊

  6. 6: 全部材料拌匀，也不要过度搅拌

  7. 7: 放入挤花袋或塑胶袋，放入冰箱隔一夜

  8. 8: 入烤前提早一小时取出回温，挤入烤模9分满，烤箱上190/下170预热15分钟

  9. 9: 国际NB-H3200烤箱中层，上火190/下火170这盘是烤12分钟，外酥内软，有微微焦香味

  10. 10: 国际NB-H3200烤箱中层，上火190/下火170这盘是烤11分钟，颜色较刚好，口感较不焦
（ 创建于2018-09-11 ）

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