姜丝大肠
材料
做法
-
1: 大肠洗净切小段后，放入滚水中，下1大匙盐、1.5大匙白醋（份量外），再下大肠段汆烫1分钟，捞起备用。酸菜洗去盐份切丝、姜切丝、大蒜切片、青葱切段、辣椒切斜片备用。
-
2: 起油锅爆香蒜片与姜丝。
-
3: 加入酸菜、辣椒、葱段炒香。
-
4: 加入猪大肠大火快炒2-3分钟，淋上调味料炒匀。
-
5: 淋上太白粉水拌匀即可盛盘。
-
6: 上桌。
（
创建于2018-10-04
）