独家扭曲瓠瓜米汉堡

1: 将瓠瓜洗净去皮, 用刨丝器刨成粗丝, 加一点盐醃至出水(约20分钟)之后, 捏干瓠瓜多余的水份, 放进大碗中.

2: 把牛绞肉, 瓠瓜丝和所有调味料搅拌均匀, 醃约30分钟.

3: 将烤箱预热至375度F 或是190度c. 把醃好的牛绞肉捏成球状, 再往下压扁成肉饼, 放在喷有防沾油锡箔纸的烤盘上.

4: 放进烤箱烤约15分钟, 翻面续烤10分钟或直到肉排的中心温度达到160度F 或72度c即可.

5: 完成。