粉红泡泡汉堡

1、今天做中种:把中种材料放入钢盆搅拌成团,滚圆收口朝下放入容器盖上保鲜膜,这种天气我都放室温,一个小时发酵至两倍大.

2、火龙果剥去皮果肉切块,入果汁机打泥.

3、发好的中种加入主面团的材料(奶油除外)搅拌至成团再入奶油续拌至完成阶段

4、滚圆收口朝下,置于工作台取个钢盆盖住醒20分钟.

5、平均分割成8块,分别滚圆.

6、摆放在烤盘,放烤箱内做最后发酵,50分钟呈两倍.

7、表皮喷些水再撒下黑芝麻,移入预热好的烤箱上火200度下火190度18分钟.

8、可爱的粉红堡包出炉了 和萝蔓一起包入汉堡