舒芙蕾松饼

1: 使用分蛋法，将蛋白、蛋黄分两盆，蛋黄那盆加入面粉、牛奶搅拌均匀

2: 蛋白那盆加入糖，打至湿性打发为止（不用太硬才会松软唷

3: 将1/3蛋白加入蛋黄那盆搅拌均匀

4: 再倒入打发的蛋白内搅拌均匀

5: 以大汤匙舀足足一匙的份量放入平底锅，开小火加热

6: 因为有点厚度，加热时请加上盖子，稍有凝固成色就可翻面

7: 形状不规则没关系，完成之后把松饼堆叠起来（可以把比较不好看的面趁机藏起，不藏起也有种不造作的手做质感，像这盘故意不藏拙给大家看XD)，淋上打发的鲜奶油并撒上草莓就OK囉（可以根据个人喜好调整）～

8: 这一盘煎得比较美，但草莓不小心沾到鲜奶油了（眼神死XD)

9: 完成