香卤鸭舌
材料
做法
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1: 鸭舌头剪去气管,洗净川烫过备用
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2: 备妥辛香料
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3: 酱汁材料(1杯半酱油、1杯半水、味霖.酱油膏各1大匙、盐.冰糖.米酒各适量)全部放入一锅中
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4: 将所有辛香料(葱、蒜苗、蒜头、辣椒、八角)放入酱汁锅中,开火煮开酱汁,约5分钟
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5: 待辛香料出味后,放入鸭舌煮滚后约5分钟,熄火,打开锅盖放凉
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6: 约20分钟后滤干酱汁,待凉后,即可享用爽脆美味的香卤鸭舌了
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创建于2018-04-02
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