椒盐香酥鸭舌
材料
做法
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1: 准备材料。
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2: 鸭舌洗净抹干水分，加入所有鸭舌醃料拌匀，并且醃20分钟。
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3: 红葱头切末、乾红辣椒切丝、香菜切段，备用。
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4: 花生米放进平底锅里，加少许油以小火炒熟，然后剥去外层花生衣，备用。 (可用熟花生代替)
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5: 将醃制好的鸭舌，均匀地裹上一层薄薄的面粉，然后下油锅里以大火炸至表面呈金黄色，捞起沥油分。
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6: 锅中加入2茶匙油烧热，加入红葱末爆香后，放入处理好的花生米和鸭舌炒匀。
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7: 接着再加入红辣椒丝、油蒜酥、香菜段和半茶匙盐继续拌炒约1分钟即可上盘。
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创建于2016-06-21
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