酒香番茄蛋面疙瘩

1: 备料1.洋葱切成小颗粒2.番茄两颗切成办，一颗剁碎。3.蛋打散加入米酒和一小撮盐。4.葱切成葱花。

2: 锅烧热，加油（平常煮菜的油就好了）加入洋葱炒香，接着放入番茄碎一起炒。这里加一点番茄酱更好，会更香。

3: 加入水和办状的番茄，煮到番茄变软。在煮开时加入鸡汤块和剩下的番茄酱。

4: 加入面疙瘩，煮到面疙瘩浮起来就可。

5: 最后这里有两种选择：1.先把面疙瘩捞起，剩下的汤继续滚，加入打散的鸡蛋（已加入米酒和盐巴）大概30秒后关火。盛装时再淋上汤汁，撒上葱花就大功告成2.面疙瘩浮起后，淋上蛋汁，把蛋花搅散，撒上葱花即可关火。