汉堡肉

1: 将猪绞肉和牛绞肉用刀剁到有黏性后备用。

2: 将红萝卜和洋葱切成末备用。

3: 将猪绞肉、牛绞肉、洋葱和红萝卜加在ㄧ起搅拌均匀后再加入调味料和面包粉再次搅拌均匀。

4: 取ㄧ张保鲜膜将拌好调味的绞肉每团约80克左右（要再大点或小点自行酙酌）像包糖果ㄧ样包起来。

5: 将两侧保鲜膜卷起后用胶带黏起来，这样ㄧ球球的包好每次要煮时拿ㄧ球出来料理非常方便唷。

6: 煎时将肉团压扁成圆形小火两面煎熟即可。