葱花腿马面疙瘩

1、依个人喜好混合盐、黑胡椒和七味粉，抓匀鸡腿肉，放冰箱约15~20分钟。

2、西兰花切成小朵，洋葱垂直切成条状。

3、煮一锅水，水滚后加点盐巴，先烫西兰花；之后再煮面疙瘩，捞起备用，水不要倒掉喔。

4、平底锅热一点油，将红洋葱略炒过以后盛起备用；然后原锅煎鸡腿肉，各面都略煎到变色即可。

5、舀入汤锅的水，约淹过鸡腿的1/3高度，加盖小火煮5~8分钟。期间要注意水不要煮到干掉，如果快干掉就再加一点汤锅的水。

6、可以用筷子插入鸡腿肉靠近骨头的部分以确认是否熟透，之后将红洋葱、西兰花和面疙瘩全部拌入，炒匀即可。