法式焦糖杏仁酥饼

1: 奶油室温放软和糖、盐打成膏状。

2: 加蛋黄拌匀

3: 粉类过筛、加入拌匀(勿过于搅拌)。

4: 面团放冷藏一小时

5: 面团很软移动容易断裂，先把烘培纸折跟烤盘一样大小，将面团放在上面轻轻橄开(上下都撒些手粉)。

6: 直接拉动烘培纸移到烤盘中，用叉子搓洞(防止烘烤时膨胀)。

7: 烤箱预热170度烤约20~25分钟(上色即可)

8: 制作焦糖杏仁食材除杏仁片外一起用中火煮

9: 煮到110度(变色并且冒均匀的泡泡)

10: 加入杏仁片、轻轻搅拌煮至浓稠即熄火。

11: 平舖在烤好并已降温的饼干上；烤箱预热170度烤20分钟。

12: 降温后再切才会完整

13: 最佳午茶茶点~所以超爱这款饼干现在秋天吃杏仁还能保护支气管喔