日式汉堡排
材料
做法
1、把洋葱、红萝卜切成末
2、起油锅把洋葱末炒香，再放进红萝卜末，再盛盘放凉备用
3、把凉透的洋葱末、红萝卜末放在一个大碗，加入绞肉、豆腐、蛋、汉堡粉，搅拌均匀至有黏性
4、取适当大小，用双手拍打塑型，拍打出空气，让口感紧实，就是做狮子头的方式
5、再把肉球压扁，中间用手指稍微压凹ㄧ点，这样比较不怕太厚煎不熟
6、起油锅煎至全熟
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创建于2018-11-26
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1、把洋葱、红萝卜切成末
2、起油锅把洋葱末炒香，再放进红萝卜末，再盛盘放凉备用
3、把凉透的洋葱末、红萝卜末放在一个大碗，加入绞肉、豆腐、蛋、汉堡粉，搅拌均匀至有黏性
4、取适当大小，用双手拍打塑型，拍打出空气，让口感紧实，就是做狮子头的方式
5、再把肉球压扁，中间用手指稍微压凹ㄧ点，这样比较不怕太厚煎不熟
6、起油锅煎至全熟