牛蕃茄（去蒂切块） 4个,葱（切葱花） 1大支,鸡蛋（打散） 3个,泰山纯芥花油 3T,水 4量米C,中筋面粉 2量米C,水 1量米C,盐 1/2t,高鲜味精 1/4t,日正糖粉 1量米
1、中粉、水混合成面疙瘩。
2、3T油爆香葱花、蕃茄块，加入水煮滚，加入调味料，放入面疙瘩，大火煮到汤汁快收干，加入蛋液至凝固即成。