照烧棒棒腿

1、棒棒腿在肉厚处划刀口，撒入少许胡椒盐拌腌备用

2、酱油、味淋、米酒、冰糖、水，香油混合成为酱汁。倒入锅中，转小火煮至汤汁浓稠备用。

3、干锅以鸡皮面朝下放入煎煮至略微焦黄。倒入酱汁沾裹均匀。平盘放入高丽菜丝铺底，放上鸡肉，撒上白芝麻。