照烧棒棒腿

1: 将小鸡腿清洗干净，沥干。

2: 蒜头去头尾、拨膜、清洗后轻拍；辣椒清洗后切斜刀； 洋葱去头尾、外皮，清洗后切丝。

3: 起锅，开小火，放入少许油，先放入蒜头与辣椒爆香后再放入洋葱拌炒，香气出来后即先起锅。

4: 利用剩余的余油，放入小鸡腿（皮面先朝下），煎至双面上色。

5: 再将起锅的洋葱放入，加入调味料，翻炒几下，盖锅盖，以中小火烧煮约15分钟，（其中的时间需开盖翻动一下，若汤汁不足， 可再加少许的水）汤汁收至8-9分干即可。

6: 盛盘，再撒上少许的熟芝麻。