腐乳烧鸡

1、鸡腿切块、芋头切块、蒜头切小丁、香菇切片、葱切段备用

2、起锅热油，加入蒜头丁爆香，再加入芋头块、葱段、香菇片炒香

3、加入鸡腿块、豆腐乳、米酒、酱油、糖、水拌匀，盖锅盖焖煮10分钟至入味

4、加入葱段、绍兴酒、胡椒粉拌炒均匀

5、起锅盛入成品盘即可完成。